عیاری فیلمسازی مولف و علاقه‌مند به جریان نئورئالیسم است که فیلم سینمایی «شاخ گاو» را در سال 1374 ساخت. البته او از دهه ۵۰ تاکنون به هر شکلی تلاش کرده با فیلم و سریال فعالیت داشته باشد.
در این فیلم منیژه حکمت و مونا زندی به عنوان دستیار کارگردان و حبیب اسماعیلی به عنوان مدیر تولید با عیاری همکاری داشتند و حاصل این همکاری و ساخت فیلم منجر به حضور این اثر سینمایی در جشنواره فیلم فجر در همان سال شد.
«شاخ گاو» همچنین از یازدهمین دوره جشنواره بین‌المللی فیلم‌های کودکان و نوجوانان (در سال 1374) دو تندیس زرین بهترین فیلم و بهترین کارگردانی را دریافت کرده است.
عیاری فیلمنامۀ این فیلم را بر اساس داستان «امیل و کارآگاهان» (نوشتۀ امیل اریش کستنر نوشته است. شاخ گاو اگرچه فیلمی برای کودکان است ولی جنبه‌های اجتماعی پررنگی دارد.
عیاری علاوه بر تعلق خاطر به سینمای واقع گرا، در آثار او نوعی اندوخته ادبی نیز احساس می‌شود. او یک موقعیت‌شناس فوق‌العاده است که در فیلم‌های خود جهانی مستقل خلق می‌کند و هیچ عنصری از بیرون به اثر تحمیل نمی‌شود.
عیاری در دهه ۷۰، فیلم مهم «شاخ گاو» را می‌سازدکه در این اثر درواقع دین خود به سینما را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از زیست خود نشان داده است.
بازیگران: حسن رضایی، وحید شیخ زاده، مینا نوروزی، حامد کلاهداری، جلال مقدم، رسول توکلی، ملیحه نظری و ...
درخلاصه داستان فیلم آمده است:
در قطار نیمه‌شب زنجان به تهران، پول‌های یک پسربچه‌ی اهل زنجان دزدیده می‌شود. او به همسفرش مشکوک است و پس از رسیدن قطار به تهران، وی را تعقیب می‌کند و به کمک جمعی از پسربچه‌های دیگر، دزد را در شرایطی گریزناپذیر قرار می‌دهد...
خانه سینما برای این هنرمند ارزشمند کشور آرزوی سلامتی دارد.